Effectivement, il n'existe pas de "vrai" tuto universel, mais en combinant plusieurs sources et un peu de pratique, on finit par s'y retrouver.

Perso, j'ai beaucoup appris en suivant des réparations pas à pas sur du matos Nintendo (notamment les vieilles cartes de bornes VS. System ou PlayChoice-10). C'est assez proche d'autres PCB arcade, et ça aide à comprendre la logique générale.
Un bon réflexe aussi : toujours vérifier les alimentations et les signaux d'horloge avant de partir à la chasse aux composants fautifs — ça évite de s'arracher les cheveux pour rien.

Je vois bien le casse-tête avec les tensions 110/220, ça m'avait fait la même avec une caméra de sécurité extérieure : branchée direct sur du 220 alors qu'elle attendait du 12V continu → cramée direct 😅. Depuis, je vérifie toujours avec un transfo adapté avant de brancher quoi que ce soit, que ce soit un topper ou autre.une caméra de sécurité extérieure

Tiens justement en parlant de Xbox, petite aparté qui pourrait en intéresser certains ici : en plus des délires de résolution et de câblage, sur Xbox (et même Xbox Series), y'a maintenant pas mal de jeux qui sont compatibles directement clavier/souris, un peu comme sur PC. C'est assez cool pour certains FPS ou RTS où le pad est pas toujours optimal.
Évidemment tout n'est pas encore compatible, mais la liste grandit (Call of Duty, Fortnite, Warframe, Sea of Thieves, etc.).
Bon ça change pas le souci du 240p, mais pour ceux qui bidouillent leur matos Xbox, ça peut valoir le coup de checker ce qu'on peut brancher en direct sur l'USB de la console.